Trockenreinzuchthefe zur sicheren Vergärung von Topinamburmaischen
TOPIFERM®
20 g Dose

Dosierung:
4 bis 6,5 g pro 25 Liter Maische bei Anstelltemperatur 25-30ºC.

Anwendung:
TOPIFERM® in ca. zehnfacher Menge Wasser mit einer Temperatur von 35ºC anrühren und 15 Minuten zur Rehydration stehen lassen. Hefeansatz sorgfältig der Maische beimengen..

Allgemeine Hinweise:
OPIFERM® ist eine besonders gäraktive Trockenreinzuchthefe vom Stamm Saccharomyces cerevisiae. Ihre schnelle Angärung und die zügige, vollständige Fermentation sind vorteilhaft bei der Verarbeitung von Topinambur und garantieren sichere Ergebnisse und hohe Alkoholausbeuten. Anwendungsbereiche: Geeignet zur zügigen Vergärung von Topinamburmaischen.

Lagerung: Kühl und trocken lagern! Angebrochene Packung umgehend verbrauchen!